sâmbătă, 27 februarie 2016

Brioșe cu cârnați afumați, emmentaler și ardei gras

Brioșe cu cârnați afumați, emmentaler și ardei gras. Un răsfăț de sâmbătă seară :).


Ingrediente (8 - 10 buc):

  • 2 ouă
  • 50 ml ulei
  • 200 ml lapte gras
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 g cârnați afumați
  • 100 g emmentaler ras
  • 2 linguri ardei gras cubulețe
  • cimbru proaspăt
  • sare, piper
  • susan

Ouăle se bat bine și se amestecă cu laptele și uleiul. Făina se cerne și se amestecă cu praful de copt, sarea și piperul, după care se adaugă la amestecul de ouă. Se omogenizează. Se adaugă cârnatul afumat, tocat mărunt, emmentalerul ras, cubulețele de ardei gras (noi am pus congelat) și frunzulițele de cimbru proaspăt. Se amestecă din nou.

Se umplu formele cu compoziția rezutată, se presară deasupra cu puțin susan și se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru aproximativ 40 - 45 de minute sau până se rumenesc frumos.


Se lasă să se răcească pe un grătar, după care se atacă,.. cu poftă :).

Enjoy!